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En 1884, Karl Elsener ouvrit son atelier de coutelier à Ibach-Schwyz. À l’époque, la Suisse faisait encore partie des pays les plus pauvres d’Europe. Durant ces premières années, Karl Elsener mit tout en œuvre pour aider à combattre la pauvreté et le chômage dans le bassin de Schwyz, créant des emplois et endiguant l’émigration.
En 1891, il fournit le tout premier couteau de soldat à l’armée suisse. Il mit au point le couteau d’officier et de sport – le fameux couteau suisse iconique – en 1897. C’est ainsi qu’il posa les bases d’une entreprise florissante qui aurait un jour sa place sur la scène internationale.
Au fil des années, son esprit solidaire, ses racines ancrées dans la région et son respect de valeurs inébranlables ont façonné la philosophie de Victorinox.
Victorinox, la célèbre marque de couteau Suisse a créée à l'origine un petit couteau destiné à la cuisine. La forme particulière de sa lame en "bec d'oiseau" lui permet de peler fruits et légumes pour leurs donner une forme très homogène.
Avec ce petit couteau compact et ultra léger (19 gr), lame courbe en inox de 6cm à la manière d'un griffe, il n'a pas fallu longtemps pour comprendre les possibilités d'utilisation de ce "bec d'oiseau" (ou "paring" en anglais) en situation de self défense.
Le phénomène "paring knife" prend aujourd'hui de l'ampleur. Aujourd'hui, beaucoup de personnes le portent autour du cou depuis qu'il est possible de le glisser dans un étui kydex.
Le succès grandissant de ce "Victorinox paring knife" tient aussi du fait qu'il particulièrement économique à l'achat et vu son prix, bon nombre d'utilisateurs se permettent de le customiser. Son succès est tel que des couteliers ont repris sa forme pour en faire des couteaux customs très à la mode ! Prenez le temps de bien fouiller les réseaux sociaux en utilisant les mots clé ou le hashtag "paring knife", vous serez surpris des résultats...
| Longueur totale (mm) | 163 |
| Longueur de la lame (mm) | 60 |
| Largeur de Lame | 13 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 1 |
| Matériau de la lame | Inox |
| Matériau du manche | Polypropylène |
| Système | Fixe |
| Type d’étui | Kydex |
| Poids (gr) | 19 |
| Pays d’origine | Suisse |
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Sascha D. published the 15/08/2025 following an order made on 29/07/2025
Guter Service, problemlose Abwicklung. Das Produkt entspricht genau dem, was ich gesucht habe. Ich würde wieder dort bestellen!
Anonymous customer published the 19/01/2024 following an order made on 01/01/2024
Rapport qualité prix
Anonymous customer published the 22/11/2023 following an order made on 30/10/2023
Petite lame légère, tranchant rasoir, parfaite pour les champignons, la cueillette de plantes en forêt ou le dépeçage d'un lapin 😊🫣
