Fury - Bastinelli / Michael Illouz

"Mon histoire de coutelier a débuté lorsque je me suis passionné pour les lames quand j’avais 7 ans. J’ai grandi avec cette passion des couteaux de différentes marques ou univers et j’ai décidé de dessiner et fabriquer mes propres modèles.

J’ai démarré ma formation professionnelle auprès d’un grand coutelier traditionnel Corse M. Christian Moretti, puis j’ai appris la coutellerie moderne auprès de François Bignon. Mes couteaux custom naissent d’abords dans mon esprit puis sont jetés sur papiers avant de prendre vie dans mon atelier.

Il est important pour moi de réaliser toutes les parties de mes couteaux custom afin de maîtriser toutes les étapes importantes.

J’ai aujourd’hui la chance de vivre et de travailler tous les jours de ma passion grâce à toutes les personnes qui partagent cette même passion avec moi".